义燒包第二炮

種多發五日，入面粉後今次終於有蜂巢狀的面團，滿心期待它蒸好會爆得漂亮。可是卻沒有呀，我還多下了1克泡打粉。
餡是上次煮剩下，所以依然係唔夠汁。

綠茶皮义燒餡面包

發了幾日的中式種，拿來做面包，不知會如何。平時面包種高粉+水+酵母，今次中式包只有低粉+ 水。

入爐後 爆發力不足。

紫薯糯米燒餅

痴埋一堆，激氣！

义燒包

六，七年前剛學了做义燒包，學人養種，結果係功力未夠。跟住阿囡來臨，又把這個興趣放下了。今次暑期，立下決心除了饅頭，义包都係我要挑戰的一個項目。

在夠種的過程中, 已覺得發得唔好, 一地提供的種內心組織要似峰巢, 我就一D都無, 但都照做. 所以出來成品的皮渡夠鬆, 老公食完話似饅頭, 個餡唔夠汁, 只有义燒, 但味道係接近的.

造型汽球-維尼熊

近來愛上造型汽球, 由一年前在網上慢慢自學, 到現在基本技巧都勉強OK. 最開心的莫過於阿囡了, 我也開心, 扭的過程很好玩, 成品又可逗得人歡心, 實在一家便宜兩家著。

 

 
尚未熟習新BLOG環境, 寫起網誌來不能得心應手呀.
 
前周給阿囡同學仔的生日禮物, 小熊維尼, 第1次做, 頭型做的唔夠好, 眼也不夠漂亮, 但包裝搭夠。